Ищете идеальный рецепт для быстрого перекуса? Чудесные лепешки с различными начинками – это именно то, что вам нужно! Подготовка теста займет всего несколько минут, а начинку можно выбрать по вашему вкусу. Давайте разберемся, как это сделать.
Ингредиенты для теста
- Творог – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 80-90 г
- Сметана – 0,5 ст. л.
- Соль – щепотка
- Сахар – щепотка
- Разрыхлитель теста – 1/3 ч. л.
- Начинка – на ваш выбор
Приготовление теста
В глубокой миске смешать яйцо с творогом, добавляя щепотки соли и сахара. Затем аккуратно вмешать сметану. Это основа для теста, которая получится мягкой и податливой. Из указанных ингредиентов, вы получите одну лепешку диаметром 26 см.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и постепенно замешивать тесто. Оно может немного липнуть к рукам, не стоит добавлять слишком много муки – это нормально. Заверните тесто в пакет и дайте ему постоять около 10 минут, чтобы оно отдохнуло.
Формирование и приготовление лепешек
Смажьте руки и сковороду растительным маслом. Сформируйте лепешку, подходящую по размеру под сковороду, и отправьте на средний огонь под закрытой крышкой на 5 минут. После этого аккуратно переверните на другую сторону.
Теперь время для начинки! Намажьте основу кетчупом и майонезом, добавьте обжаренные с луком грибы или другую начинку по вашему желанию. Затем посыпьте тертым сыром и зеленью. Готовьте под крышкой до полной готовности еще примерно 8 минут. В результате вы получите невероятно вкусное и ароматное блюдо.
Лепешки подойдут с любой начинкой, идеально дополнив ваш ланч или ужин, и сделают его более разнообразным.
