Фарш — это универсальный продукт, который часто становится основой для приготовления различных блюд. Но что, если классические котлеты стали несколько скучными? Пора внести свежие идеи в ежедневное меню и порадовать близких оригинальными вариантами из фарша!
Новый взгляд на старые рецепты
Фарш не ограничивается лишь котлетами, тефтелями или лазаньей. Существует множество способов приготовления, которые позволят освежить привычные блюда и подарить им новые вкусовые нотки. Рецепт, представленный ниже, как раз подходит для тех, кто ищет разнообразия в домашней кухне, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления потребуется:
- Фарш — 600 г (можно использовать свинину с курицей);
- Соль и перец по вкусу;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
- Сыр (лучше пармезан) — 150 г;
- Зелёный лук и укроп для украшения.
Сначала в фарш добавляются соль и перец. Затем мелко нарезанные лук и чеснок помещают в блендер для измельчения и добавляются к мясной смеси. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, после чего в фарш вмешиваются панировочные сухари, что делает котлеты более сочными.
Приготовление на новый лад
Формируется несколько небольших котлеток, которые помещаются на смазанную растительным маслом форму. В центре каждой котлеты делают углубление, чтобы добавить начинку. Для начинки используется натёртый сыр с зеленью и сметаной. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. В начале запекания котлеты можно накрыть фольгой, чтобы они оставались более сочными.
В результате получится необычное и ароматное блюдо, которое легко удивит и порадует вкусовые рецепторы всех домочадцев. Не упустите возможность разнообразить свое меню с помощью этого простого, но оригинального рецепта!
