В кулинарном искусстве новое вдохновение часто приходит из традиций. Тимбал — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая симфония, которая преобразилась из запеканки в великолепный салат. В современном исполнении это слоеное творение сочетает нежное авокадное пюре гуакамоле, креветки и свежие ингредиенты, вызывая восторг у гурманов.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 1 крупный авокадо
- 1 лайм
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор
- 2 веточки зеленого базилика
- 80-90 г креветок
- 1 ст. ложка творожного сыра
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 30 мл сухого белого вина
- 30 г рукколы
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Процесс создания тимбала требует немного усилий, но конечный результат вас приятно удивит!
Приготовление гуакамоле
Сначала авокадо разрезают, удаляют косточку и превращают в нежное пюре, используя вилку или миксер. К пюре добавляют растертый чеснок, кладут сливочное масло, солят и перчат, не забывая сбрызнуть соком лайма для свежести.
Сальса и креветки
Следующий шаг — это сальса. Помидор очищают от семян, нарезают мелкими кубиками, а базилик измельчают. Ингредиенты смешивают, солят, перчат и добавляют оливковое масло. Для креветок: очистите их и обжарьте на сливочном масле, добавив белое вино. Когда креветки будут готовы, дайте им остыть, порежьте на кусочки и смешайте с творожным сыром.
Сервировка: волшебство на тарелке
Для создания презентации потребуется сервировочное кольцо или слоеное тесто. Вначале в кольцо выкладывают авокадное пюре, затем сальсу и креветочно-сырное наполнение. Завершает этот шедевр украшение свежими листьями рукколы.
Этот тимбал из гуакамоле с креветками не только украсит ваш фуршет, но и удивит гостей истинными вкусами, подчеркивая ваше мастерство в кулинарии. Приветствуйте новое в своей кухне и наслаждайтесь!
