Приготовление битых огурцов – это простой и быстрый способ порадовать себя вкусным гарниром. По этому рецепту можно наслаждаться свежим и хрустящим блюдом, идеально сочетающимся с любыми основными блюдами.
Что нужно для приготовления?
Ингредиенты:
- 500 г огурцов
- 2 зубчика чеснока
- 1 острый перчик
- 2 ст.л. рисового уксуса
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. кунжутного масла
- Несколько веточек кинзы и зелёного лука
- Соль по вкусу
Как готовить?
Нарезать огурцы вдоль и с помощью ложки удалить семена.Легко отбить огурцы скалкой или плоской стороной ножа до появления трещин, чтобы маринад пропитал их быстрее.Нарезать огурцы косыми ломтиками, посолить и добавить рисовый уксус, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.Слить лишнюю влагу через дуршлаг и слегка отжать огурцы.Добавить измельчённый чеснок, нарезанный острый перец, соевый соус, кунжутное масло и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешать.Блюдо готово. Кинза и зелёный лук придают блюду дополнительный вкус, хотя в классическом рецепте они отсутствуют.Приятного аппетита!
