Что такое баурсаки? Эти пышные и золотистые булочки, обжаренные во фритюре, радуют гурманов в таких странах, как Киргизия, Узбекистан, Монголия и Казахстан. По своей форме и текстуре они напоминают пончики, но имеют уникальный вкус, зависящий от выбранных компонентов. Их можно подавать как сладкими, так и в соленом варианте, что делает их универсальным блюдом для любого стола.
Основные характеристики
- Сложность: средняя
- Порций: 8
- Время приготовления: 35 минут
- Дополнительное время: 30 минут
- Калорийность: 300.01 ккал/порция
- Содержание Б/Ж/У: 8.17 г/6.42 г/51.04 г
Пошаговый рецепт баурсаков
Ингредиенты на 8 порций:
- 500 г муки высшего сорта
- 300 мл кефира
- 1 яйцо
- 40 мл растительного масла
- 2 ст. л. сахара
- 0.75 ч. л. соли
- 10 г разрыхлителя
Для фритюра:
- 400 мл растительного масла
Для подробного пошагового рецепта можно ознакомиться здесь.
