Воспользуйтесь этим оригинальным рецептом, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным блюдом. Рыба, запечённая с рисом и сыром, станет идеальным решением для обеда или ужина, особенно если ее подать в элегантных фольговых лодочках. Данная техника приготовления не только сохраняет все ароматы, но и делает блюдо по-настоящему аппетитным благодаря сочетанию пряных трав, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
Для этого простого рецепта вам понадобятся следующие продукты (расчёт на 3 порции):
- Рыба (хек) – 420 г
- Рис – 100 г
- Помидоры – 280 г
- Лук репчатый – 170 г
- Сыр твёрдый – 60-80 г
- Масло растительное – 10 мл
- Орегано сушёный – 1 ч. ложка
- Розмарин сушёный – 1 ч. ложка
- Приправа для рыбы – 1 ч. ложка
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
Подготовьте рыбу, разморозив её заранее. Начните с того, чтобы промыть рис, затем залейте его водой (300 мл) в кастрюле и поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте немного соли и варите до полуготовности (примерно 10-15 минут, в зависимости от сорта риса).
Пока рис готовится, займитесь овощами: нарежьте лук кольцами и тонкими кружочками помидоры. Также натерите сыр на крупной тёрке.
Когда рис будет готов, откиньте его на дуршлаг и слейте лишнюю воду. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте три листа фольги, смазав их небольшим количеством растительного масла.
На центры отрезков фольги выложите по порции риса, формируя своеобразную "подушку" для рыбы. Сверху разместите тушку хека, посолите, поперчите и посыпьте приправами. Далее равномерно распределите лук и помидоры. Завершите блюдо, укрыв помидоры тертым сыром. Загните края фольги, чтобы образовались высокие бортики, и отправьте запекаться в духовку на 25-30 минут.
Запечённая рыба с рисом и сыром станет настоящим кулинарным шедевром. Приятного аппетита!
