На праздничном столе всегда найдется место для блюда, способного удивить гостей. Рыба под шубой — это свежий взгляд на классический салат, где под нарядной свекольной корочкой скрывается малосольная форель. Именно этот необычный ингредиент выделяет данное блюдо среди традиционного варианта, привнося новизну и вкус, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- 300 г слабосоленой форели
- 300 г картофеля
- 300 г моркови
- 500 г свеклы
- 4 куриных яйца
- 150 г яблока
- 250 г майонеза
- Соль по вкусу
- Зеленый лук и укроп для украшения
Этапы приготовления
Приготовление этого великолепного салата начинается с тщательной подготовки всех ингредиентов.
Картофель, свеклу и морковь следует натереть и обернуть в фольгу. Затем разместить овощи на противне и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать их следует до полной готовности: картофелю и моркови потребуется около 40 минут, а свекла утратит твердость лишь через час.Параллельно с овощами нужно вскипятить воду и отварить яйца в течение 13 минут. После этого, яйца поместить под холодную воду, очистить и натереть на крупной терке.Как только овощи будут готовы, картофель и морковь нарезать кубиками, в то время как свеклу нужно натереть намного мельче. Яблоко также очищают от кожуры и сердцевины, а затем натирают.Теперь приходит очередь форели, которую необходимо нарезать небольшими кубиками. Эта вкуснейшая рыба станет центральным элементом блюда.Собрав все ингредиенты, выкладываем салат слоями на блюдо, тщательно промазывая каждый слой майонезом. Рекомендуемая последовательность: картофель, форель, яблоки, яйца и морковь. Завершает композицию свекла, покрытая майонезом.Перед подачей стоит украсить салат мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Такой изысканный и яркий салат точно привлечет внимание на любом празднике!
