Вкусное сочетание: маскарпоне и персики
Летний десерт с маскарпоне и сочными персиками станет настоящим гастрономическим открытием для любителей легких и быстрых лакомств. Нежный крем из маскарпоне гармонично соединяется с ярким вкусом свежих, спелых персиков. Этот десерт не требует выпечки и отлично подходит для любого мероприятия — от летнего чаепития до романтического ужина или даже праздничного стола. Его s?duisant вид привлекает внимание, а готовится он за считанные минуты.
Сложность и время приготовления
Приготовление десерта займет всего 15-20 минут, а чтобы он охладился и стал еще вкуснее, можно оставить его в холодильнике на 1-2 часа. Калорийность данного лакомства составляет около 250-300 ккал на 100 г, что зависит от количества добавленного сахара и используемого печенья.
Ингредиенты для десерта
- Маскарпоне — 250 г
- Сливки (30–35%) — 100 г
- Сахарная пудра — 2–3 ст. ложки (по вкусу)
- Персики (свежие или консервированные) — 2–3 штуки
- Печенье (савоярди, бисквит или песочное) — 100–150 г
- Ликер или сок (для пропитки печенья, по желанию)
- Ванильный экстракт — 0,5 ч. ложки
- Свежая мята — для украшения
Этот десерт можно создать в несколько простых шагов. Сначала подготовьте персики: если они свежие, тщательно вымойте, очистите и нарежьте. Консервированные персики нужно отцеживать и нарезать так же.
Приготовление крема начинается с взбивания охлажденных сливок до мягких пиков. Затем к ним добавляют маскарпоне, сахарную пудру и ванильный экстракт, после чего смесь взбивается до однородного состояния. Если хотите, печенье можно смочить в ликере или фруктовом соке для более мягкой текстуры.
На завершающем этапе возьмите красивые стаканы или креманки и начните собирать десерт: на дно уложите слой печенья, затем крем и нарезанные персики. Повторяйте слои до исчерпания ингредиентов, и завершающий штрих — украсить десерт кремом, дольками персика и свежей мятой.
