Праздничное весеннее время вдохновляет на приготовление легких и солнечных десертов. Удивительное печенье "Мимоза" - это не только привлекающее внимание угощение, но и ароматное угощение, которое наполняет дом весенним настроением, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для вкусного сладкого творения
Для большинства рецептов требуется немного навыков, но результат всегда радует. Чтобы испечь около 90 цветочных печений, понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Сливочное масло – 110 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Мед – 1 ст. л.
- Молоко – 2 ст. л.
- Лимонная цедра – по вкусу
- Куркума – 1/4 ч. л.
Как приготовить ароматные печенья
Для начала необходимо подготовить лимон, аккуратно снимая только цветную часть шкурки, избегая белой, которая придаст горечь. Затем в глубокой миске соедините размягченное сливочное масло и мед, предварительно растопленный, если он загустел. Добавьте сахарную пудру, немного соли и ванильный сахар. Смешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
Вбейте в смесь яйцо, добавьте молоко, лимонную цедру и щ pinch куркумы для насыщенного желтого цвета. Вмешайте все до однородности, затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Вымешивайте тесто сначала лопаткой, а затем — руками. Оно должно получиться мягким и приятным на ощупь.
Разделите тесто на две части и придайте им круглую форму, раскатывая до толщины 5 мм. С помощью подставки для горячего придайте тесту интересный узор. Вырежьте печенье в форме цветка и выложите заготовки на противень. Выпекайте при температуре 180°C в течение 10 минут, не допуская пересушки.
Итог: непревзойденный вкус и аромат
Эти маленькие печенья порадуют не только глаз, но и обоняние, наполнив ваш дом сладким и свежим ароматом. Печенье "Мимоза" станет отличным дополнением к весеннему чаепитию и способно поднять настроение каждому, кто его попробует!
