Попробовать сырники, но при этом немного освежить традиционный рецепт? Звучит заманчиво! Применение пашотницы для их приготовления открывает новые горизонты кулинарного искусства. Давайте разберем, как можно использовать этот интересный кухонный гаджет для создания аппетитных сырников.
Что такое пашотница и зачем она нужна?
Пашотница — это специальная вставка для мультиварки или кастрюли на пару, которая помогает готовить блюда до идеальной текстуры. Хотя многие используют ее для приготовления яиц-пашот, существует множество других кулинарных возможностей, которые она предлагает.
Пашотница позволяет готовить порционные блюда без лишнего масла, что делает их более полезными. Она идеально подходит для приготовления различных блюд на пару: от омлетов до мясных суфле и даже сладкого мороженого.
Рецепт сырников с пашотницей
Чтобы сделать сырники с использованием пашотницы, потребуется несколько простых ингредиентов:
- 250 г творога;
- 1 яйцо (желательно среднего размера);
- 1 ст. л. сахарного песка;
- 1-2 ст. л. муки (можно экспериментировать с рисовой);
- щепотка соли;
- щепотка соды.
Теперь к процессу: все ингредиенты смешиваются и взбиваются с помощью погружного блендера до однородной массы. Формы для сырников, например силиконовые или из пашотницы, необходимо немного смазать растительным маслом. Полученную массу аккуратно переливают в формы.
Процесс приготовления
Для дальнейшего приготовления требуется заполнить чашу мультиварки или кастрюли двумя стаканами воды, после чего ставится пашотница с сырниками. Включите режим «Пара» и установите таймер на 25 минут.
Если формочки небольшие, их можно разместить в пароварке. По окончанию времени проверьте готовность: сырники обычно немного поднимаются во время готовки, а затем оседают. После этого аккуратно переверните их на тарелку и подавайте к столу!
С сырниками, приготовленными в пашотнице, можно разнообразить привычное меню и порадовать гостей вкусными и полезными угощениями. Попробуйте и оцените результат — вкус и текстура порадуют даже самых искушенных гурманов!
