Запечённая горбуша – популярное блюдо, но зачастую её приготовление приводит к сухости, а это совсем не то, что хочется видеть на своём столе. Однако, добавив несколько ингредиентов, можно раскрыть рыбу по-новому! Этот рецепт включает шампиньоны, сыр и сметанную заливку, что называется, создаёт настоящую гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Филе горбуши – 600–700 г
- Шампиньоны – 250 г
- Твёрдый сыр – 100–150 г
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л. (по желанию)
- Соль и перец – по вкусу
- Лимонный сок – немного
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы
- Для придания сочности, стоит накрыть форму фольгой на первые 15 минут запекания, а затем убрать её.
- Горбушу можно заменить на другую красную рыбу, например, кету или семгу, для разнообразия.
- Добавление сливок в соус сделает вкус еще более нежным, а укроп или чеснок в начинку придаст пикантности.
Это блюдо не только порадует вас и ваших близких, но и украсит любой праздничный стол. Откройте для себя великолепные вкусы горбуши с остальными ингредиентами и удивите всех своим кулинарным мастерством!
