Древний вкус Мексики: как приготовить идеальное гуакамоле

30 октября 2025, 01:47

Гуакамоле — это не просто закуска, это настоящее кулинарное искусство, пришедшее к нам из солнечного мексиканского региона. Блюдо, основанное на спелых авокадо, сочетает в себе разнообразие ингредиентов: от свежих овощей до ярких специй. Подавать гуакамоле можно как дип с чипсами или использовать в качестве начинки для тако и буррито. Эта закуска не только вкусная, но и невероятно полезная.

Ингредиенты, которые сделают ваш гуакамоле незабываемым

2 спелых авокадо
1 небольшой красный лук, мелко нарезанный
1-2 помидора, очищенные от семян и так же нарезанные
1-2 зубчика чеснока, измельченные
Сок одного лайма
1 чайная ложка молотого кумина
Соль и перец по вкусу
Мелко нарезанная свежая кинза (по желанию)

Приготовление: пошаговое руководство

Осторожно разрезать авокадо, удалить косточку и извлечь мякоть с помощью ложки. Разомните её в глубокой миске с помощью вилки.

Добавьте к размятому авокадо лук, помидоры и чеснок. Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны, чтобы совместить ароматы.

Выжмите сок лайма и добавьте его в миску, это придаст свежесть и яркость вкусу.

Приправьте всё молотым кумином, солью и перцем. Тщательно перемешайте массу.

При желании добавьте мелко нарезанную кинзу для усиления аромата. Готовое гуакамоле подавайте с любимыми чипсами или как начинку в ваших любимых блюдах.

Гуакамоле не только вкусно, но и принесет множество полезных веществ. Авокадо богато здоровыми жирами, которые способствуют снижению уровня холестерина и помогают усваивать жирорастворимые витамины. Этот яркий соус станет отличным дополнением для любого стола, привнося разнообразие и здоровье в ваше меню.

Источник: Еда от ШефМаркет