Холодильник – это не просто бытовой прибор, а настоящий хранитель кулинарных сокровищ. Однако просто запихнуть туда продукты не хватит. Чтобы они дольше радовали качеством и вкусом, необходимо правильно организовать пространство в холодильной камере. Разные зоны холодильника имеют свои температурные и влажностные условия, что существенно влияет на сохранность продуктов.
Почему стоит заботиться о порядке?
- Сохранение свежести: Правильно организованное хранение замедляет размножение бактерий, тем самым увеличивая срок службы продуктов.
- Экономия финансов: Уменьшается количество выбрасываемых испорченных продуктов.
- Безопасность:Правильное размещение изделий предотвращает перекрестное загрязнение, которое может привести к пищевым отравлениям.
- Оптимальный вкус: Продукты больше не будут впитывать нежелательные запахи и сохранившие свои вкусовые качества.
Карта правильного размещения продуктов
Советы по группировке продуктов
- Молочные продукты: Хранить на средних полках, но не в дверце!
- Овощи и фрукты: Старайтесь не мыть перед хранением, чтобы избежать гниения. Зелень можно держать в контейнерах с бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги.
- Готовые блюда: Пусть остынут до комнатной температуры перед тем, как поместить в холодильник, чтобы не перегружать компрессор.
- Хлеб и выпечка: Лучше держать при комнатной температуре, а если планируете дольше хранить, отправляйте в морозильник.
