Тайнаappetitных котлет: как приготовить идеальное блюдо для всей семьи
Знакомьтесь с уникальным рецептом, который не оставит никого равнодушным — запеченные котлеты из говядины и курицы с нежным сыром моцарелла и ароматными сладкими перцами. Это не просто еда, а настоящая кулинарная симфония, способная украсить любой стол.
Необходимые ингредиенты
1 кг говядины
1 кг куриного филе
200 г моцареллы
1/3 батона
200 мл молока
20 г сливочного масла
1/2 красного сладкого перца
1/2 желтого сладкого перца
1 головка репчатого лука
2 ч. ложки соли
1 ст. ложка прованских трав
4 ст. ложки подсолнечного масла
1 сухая булка для панировочных сухарей
Приготовление шаг за шагом
Для начала нарезать говядину и курицу небольшими кусочками, удаляя лишний жир и сухожилия.
Батон следует порезать и залить молоком, чтобы он размягчился.
Мелко нарезать лук и перцы, после чего обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Остудить обжаренные овощи, а затем нарезать сыр небольшими кубиками.
Все основные ингредиенты — мясо, сыр, размоченный батон — пропустить через мясорубку. Не забыть про специи и сливочное масло.
Готовую массу тщательно перемешать с остывшими овощами, используя миксер на низкой скорости.
Из оставшегося батона приготовить панировочные сухари и сформировать котлеты, обваляв их в сухарях.
Смазывать котлеты растительным маслом и запекать в духовке при 180 градусах в течение 45 минут. Последние 8 минут включить режим гриль для достижения идеальной корочки.
Готовые котлеты можно подавать с листьями салата, нарезанными томатами и маринованными грибами. Это блюдо станет настоящей звездой любого обеда или ужина, радуя не только вкусом, но и красивым оформлением.
