22 июня — день, когда мир вспоминает трагические события начала Великой Отечественной войны. Этот скорбный момент наполнен тишиной и глубокой памятью о тех, кто пожертвовал своими жизнями ради свободы. В честь этого дня кулинары предлагают уникальный веганский подход к поминальному застолью, в котором каждое блюдо становится отражением уважения и благодарности.
Постная похлёбка «Память в глубине корней»
Ингредиенты (4 порции)
- Репа — 150 г
- Морковь — 100 г
- Корень сельдерея — 80 г
- Лук — 60 г
- Картофель — 200 г
- Вода — 1,5 л
- Лавровый лист, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Чёрный хлеб с луком и зеленью «Ломтик памяти»
Ингредиенты (4 порции)
- Чёрный хлеб — 4 ломтика по 40 г
- Репчатый лук — 60 г
- Зелень укропа и петрушки — 20 г
- Подсолнечное масло — 10 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Каждое из этих веганских блюд символизирует не только уважение к памяти ушедших, но и заботу о здоровье и природе. Этот новый подход к традиционному поминальному застолью подчеркивает важность единения и осознанного выбора, позволяя сохранить и передать знания о культуре здорового питания будущим поколениям.
