Пасха – это не просто религиозный праздник, но и время для исполнения кулинарных шедевров, которые собирают за столом семью и друзей. В этом году предлагаем приготовить куличи, творожную пасху и приготовить яйца, используя натуральные красители. Все это можно сделать быстро и просто!
Рецепт быстрого бананового кулича без дрожжей
Этот кулич удивит вас оригинальным вкусом благодаря добавлению спелых бананов. Он готовится всего за час и обязательно станет звездой вашего пасхального стола. Для его приготовления понадобятся:
- 80 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 2 банана (240-260 г)
- 200 г муки
- Соль - щепотка
- Сода - 0.5 ч. ложки
- Изюм – 1 горсть
Для начала, разомните хорошо спелые бананы в однородное пюре. В отдельной миске соедините яйца с сахаром и взбейте до легкого состояния. Затем добавьте банановую массу и мягкое масло, тщательно перемешайте. Просейте муку с содой и щепоткой соли, и добавьте в смесь. В конце добавьте изюм и перемешайте тесто.
Заранее разогрейте духовку до 180°C, перелейте тесто в форму и выпекайте 50-60 минут. Готовность проверяйте по упругости поверхности кулича.
Творожная пасха с ягодами - идеальное лакомство
Творожная пасха – это отличный десерт, который не только вкусный, но и низкокалорийный. Для ее приготовления есть несколько ингредиентов:
- 400-500 г творога
- 100 г сметаны с жирностью 20% и выше
- 90-100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 300 г ягод (например, малины)
Перед началом приготовления следует разморозить ягоды и сделать из них пюре. Смешайте в глубокой миске масло с сахаром, добавьте творог, сметану и ягодное пюре. Получившуюся массу нужно тщательно перемешать и переложить в форму, выстланную марлей. Накройте сверху и поставьте под пресс в холодильник на ночь.
Окрашивание яиц с использованием натуральных красителей
Крашеные яйца – обязательная традиция на Пасху. Чтобы окрасить их, можно использовать куркуму и луковую шелуху. Для этого потребуется:
- 15-20 г куркумы
- 2-3 горсти луковой шелухи
Разведите куркуму в холодной воде, а луковую шелуху тщательно промойте. Яйца поместите в кастрюлю с холодной водой и всыпьте туда шелуху. Варите их 10-15 минут, позволяя оставаться в отваре еще около часа. После этого промокните яйца маслом для придания блеска.
Эти простые рецепты сделают ваш пасхальный стол не только красивым, но и очень вкусным. Встречайте праздник с улыбкой и наслаждайтесь кулинарией!
