Восхитительное меню, которое стало объектом обсуждений и споров на протяжении многих лет, окружает свадьбу легендарной Грейс Келли и князя Монако Ренье III. На этом грандиозном мероприятии 1956 года были поданы невероятные блюда, которые до сих пор вызывают интерес у историков гастрономии и кулинаров, пишет Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Секреты свадебного меню
Официальный список блюд, которые угощали гостей на свадьбе, так и не был обнародован. Это связано с решением королевской семьи сделать свое меню таинственным, чтобы избежать подражания в будущем. Журналисты и историки из разных стран продолжают искать информацию о том, что именно подавали на этом историческом приеме. Однако благодаря многим источникам можно выделить несколько особенно запоминающихся блюд:
- Bouillabaisse ? la Grace — это блюдо стало символом свадьбы, приготовленное из свежайших морепродуктов с добавлением шафрана и пряностей.
- Омар а ля Париж — холодный террин из омаров, который стал не только изысканным, но и ностальгическим блюдом, напоминающим Грейс о ее жизни в Париже.
- Фаршированные овощи — любимое блюдо князя, включающее молодые овощи, фаршированные сыром и зеленью.
Благородное угощение
Дополняли меню молочный ягненок с молодым картофелем, подаваемый с весенней зеленью, и ассорти свежих салатов, которые отражали легкость и свежесть южной французской кухни.
Шестиярусный свадебный торт с украшениями из сахарных ландышей и роз также стал центром внимания. Его создание заняло почти целый день, а высота и потрясающий дизайн привлекали внимание не только гостей, но и всех жителей Монако.
Событие как произведение искусства
Число приглашенных на свадьбу перевалило за 600, среди которых были звезды Голливуда и монархи, создавая поистине королевскую атмосферу. Даже спустя десятилетия, свадьба Грейс Келли остается выдающимся событием, которое вдохновляет множество последующих торжеств.
Детали свадьбы, включая кулинарные шедевры, по-прежнему привлекают внимание исследователей и любителей истории, превращая это торжество в настоящую гастрономическую легенду.
