Зразы — это кулинарное чудо, которое легко готовить из простых продуктов. Это не только вкусно, но и довольно быстро. Откройте для себя этот маршрут к домашнему уюту с незамысловатым, но ароматным блюдом.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Средний картофель — 3 штуки
- Сливочное масло — 30 грамм
- Яйцо — 2 штуки
- Творог 5% — 180-200 грамм
- Варёная колбаса — 150 грамм
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Пшеничная мука — 5 столовых ложек + немного для обсыпки
- Растительное масло для жарки — 2 столовые ложки
- Зелень (петрушка и укроп) — несколько веточек
- Сметана — 150-200 грамм
- Чеснок — 1 зубчик
Процесс приготовления ленивых зраз
Первым делом следует отварить картофель до готовности в подсоленной воде. После этого, пока картофель горячий, добавляют сливочное масло и тщательно разминают массу до однородного пюре. К этому пюре добавляются яйца и творог, все компоненты перемешиваются до получения однородной массы. Далее, колбасу натирают на мелкой терке и включают в общую смесь, добавляя сахар и черный перец по вкусу.
Смешивайте до получения вязкой, но мягкой консистенции. Затем стоит пересыпать стол мукой и формировать небольшие колобки из теста. Подготовленные заготовки обжариваются на раскалённой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Как подготовить соус
Тем временем, пока зразы жарятся, можно приготовить соус. Измельчите зелень и добавьте её в сметану. Выжмите зубчик чеснока и, по желанию, добавьте молотый перец и соль. Такой соус отлично дополнит ленивые зразы и придаст им особую нотку.
Когда зразы готовы, их стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем подать с приготовленным соусом. Это блюдо непременно понравится всем, кто его попробует, благодаря простоте ингредиентов и невероятному вкусу.
