Нежная свинина в томатной подливе: быстро и просто
Если вы ищете простой и сытный рецепт, который понравится всем, то подлива из свинины в томатном соусе — это именно то, что нужно. Данный блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина и гармонично сочетается с различными гарнирами.
Что понадобится
- Свинина (мякоть) — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1-2 ст. ложки
- Приправа для свинины или мяса — 1 ст. ложка
- Мука — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Вода — 250 мл
Как готовить
Свинину нарезать кубиками среднего размера.На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить кусочки свинины на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы мясо подрумянилось, но не начало выделять сок.Морковь нарезать брусочками, а лук полукольцами и добавить к мясу. Обжаривать ещё 3-4 минуты на среднем огне.Приправить смесь солью и чёрным перцем по вкусу.В отдельной миске тщательно смешать муку с водой, чтобы избежать комков, и влить полученную смесь в сковороду, добавив томатную пасту.Перемешать до полного растворения томатной пасты, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 40-45 минут, пока подлива не загустеет.Это блюдо идеально подаётся с любой отварной крупой, макаронами или картофелем. Насладитесь ароматной и сытной подливой из свинины!
Источник: Рецепты на каждый день
