Когда речь идет о завтраке для детей, нередко возникает вопрос: как накормить ребенка так, чтобы завтрак был не только вкусным, но и полезным? У многих родителей такая задача вызывает настоящие трудности. Вместо обычных каш, предлагается яркое решение — хрустящая гранола, которая легко заменит не только банальные хлопья, но и традиционную кашу.
Гранола — это не те безрадостные мюсли из магазинов, от которых хочется быстро избавиться. По сути, это трансформация привычной овсянки в эффектное лакомство. Когда овсяные хлопья обретут новую форму и вкус, ваше чадо даже не заметит, что это всё та же овсянка.
Восхитительный рецепт гранолы
- 350 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 200 г различных орехов (лучше смешать два вида в пропорции 50:50)
- 180 г меда
- 2 яичных белка
- 50 г шоколада
- 100 г кураги
- 50 г изюма без косточек
- 50 г сушеного манго
- 50 мл растительного масла
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. корицы
Если манго или кураги нет, не переживайте! Можно использовать любые сухофрукты, такие как чернослив, вишня или клубника. Но цукаты лучше оставить на другом occasion — они добавят лишний сахар, чего в нашем рецепте вполне достаточно.
Как быстро и вкусно приготовить гранолу
Разогрейте духовую печь до 180° С. Тщательно промойте и нарежьте сухофрукты, чтобы они были похожи по размеру на изюм. Орехи слегка растолките, но не в мелкую крошку — лучше оставлять кусочки. В одной большой миске смешайте овсяные хлопья, орехи, соль и корицу.
В другой ёмкости взбейте яичные белки с растительным маслом, добавьте в эту смесь мед. Все тщательно перемешайте до образования однородной массы. Затем эту массу смешать с овсянкой.
Как запечь идеальную гранолу
Поместите смесь на противень, разровняйте и отправьте в духовку. Через 10-15 минут мед начнет карамелизоваться, и именно в этот момент стоит вытащить противень, перемешать гранолу и вернуть в печь еще на 10 минут. После этого дайте ей остыть — и вы получите потрясающее лакомство.
Остывшая гранола будет хрустящей и ароматной. Добавьте в неё сушеные фрукты, изюм и шоколад по вашему выбору. А когда все будет готово, просто налейте молоко в тарелку с гранолой — и завтрак готов! Это не только полезно, но и невероятно вкусно. А сделать гранолу совершенно несложно. Решив готовить самостоятельно, можно не только разнообразить утреннее меню, но и сэкономить.
