Творожная пасха – это не просто десерт, а настоящий праздничный шедевр, который удивит своей легкостью в приготовлении и нежным, насыщенным вкусом. Этот вариант порадует всех, кто его попробует!
Что потребуется для творожной пасхи
Чтобы приготовить данное лакомство, понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог - 600 г
- Яичные желтки - 4 шт.
- Сметана (не менее 20%) - 200 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 пакет
- Цукаты - 100 г
- Изюм - 100 г
Этапы приготовления
Процесс создания этой пасхи начнется с подготовки творога. Его следует взбить в блендере до получения однородной массы или перетереть через сито.
Далее, необходимо отделить желтки от белков (белки не понадобятся) и добавить их в творожную массу. Ввести сметану, сахар, сливочное масло комнатной температуры и ванильный сахар. Все компоненты перемешиваются до однородной консистенции.
Полученную массу следует перелить в кастрюлю и нагреть на медленном огне. После появления первых пузырьков, массу необходимо снять с плиты и дать ей полностью остыть.
Когда масса остынет, в нее добавляются предварительно промытые и обсушенные изюм и цукаты. Подготовив пасочницу, застилаем ее марлей, смачивая водой, и выкладываем в нее творожную массу. Сверху ставится груз и десерт ставится в холодильник на минимум 12 часов.
По истечении времени, пасху можно аккуратно извлечь и украсить по вкусу: сахарной пудрой или цукатами.
Полезные советы для более удобного приготовления
- Чтобы упростить хранение салатов, например, капусты или айсберга, их стоит запаковать в полиэтилен с бумажной салфеткой для сохранения свежести.
- Для красивой нарезки яиц можно использовать специальную пружинку от ручки.
- Орехи и семечки лучше хранить в прозрачных контейнерах в холодильнике, чтобы они дольше сохраняли свежесть и вкус.
Приготовление десерта вместе с детьми станет отличным преддверием пасхального праздника, а результата порадует всех! Вдохновляйтесь и экспериментируйте, готовя свои собственные лакомства к празднику!
