С приходом зимы в домах становится больше ярких и ароматных цитрусовых. Однако часто их кожура оказывается в мусорной корзине. Эксперты подчеркивают, что это явное расточительство, ведь корки цитрусовых могут стать настоящей находкой в быту и кулинарии. Давайте разберемся, как можно извлечь максимальную пользу из незаслуженно забытых корок.
Полезные свойства корок
Корки цитрусовых богаты природными кислотами и эфирными маслами, обладающими антибактериальными свойствами. Их можно использовать для:
- Уборки: Настой из корок на уксусе станет отличным чистящим средством для кухни и ванной. Просто залейте корки уксусом, оставьте на неделю, а затем используйте для уборки.
- Кулинарии: Сушеную или свежую цедру можно добавлять в чай или использовать в выпечке. Также их можно замораживать для дальнейшего использования. Приготовить маринады, добавляя тертую цедру, — это просто и вкусно.
Ароматы и уют
Цедра цитрусовых — это не только полезные добавки в блюда, но и великолепный натуральный ароматизатор. Например, собрать кожуры двух апельсинов, добавить палочку корицы и несколько гвоздиков, прокипятить в воде — и дом наполняется восхитительным праздничным запахом. Если необходимо быстро избавиться от неприятных кухонных ароматов, достаточно прокипятить корки в воде.
Садовые секреты
Корки цитрусовых могут стать не только поводом для кулинарных экспериментов, но и отличным удобрением для растений. Они содержат фосфор, калий и кальций, необходимые для продуктивного роста. Измельченные корки можно заделать в почву, а настой из них поможет в борьбе с вредителями, такими как тля и муравьи. Кроме того, корки будут отпугивать ненужных гостей, например, морковную муху или даже домашних котов, которые любят копаться на клумбах.
