С приближением праздника миллионы людей готовятся к подготовке торжественного стола. В этот раз акценты в кулинарии будут смещены, и на праздничном меню не должно быть куриных блюд. Согласно астрологическим прогнозам, эту птицу лучше оставить в стороне, поскольку она ассоциируется с хаосом и суетой, а год Огненной Лошади требует более спокойного подхода.
Морепродукты и цветные закуски
На смену традиционным угощениям приходят легкие закуски из морепродуктов и свежих овощей. Прекрасным вариантом станут тарталетки с начинками, а также закуски на шпажках. Это могут быть сочетания креветок с сыром, овощами или даже экзотические комбинации, раскрывающие новые вкусы.
Яркие салаты для яркого года
В этот Новый год салаты играют важную роль, и их разнообразие должно быть на высоте. Традиционные включения, такие как оливье, мимоза и селедка под шубой, могут быть обновлены с помощью ярких элементов. Используйте свеклу, гранат или ананас для создания не только вкусных, но и эффектных блюд. Этот год требует креативности и смелости в выборе цветов и текстур.
Основные блюда для торжества
Что касается основных блюд, запеченная говядина с розмарином и рыба, приготовленная любым способом, станут подходящими выборами. Важно помнить о принципах здорового питания: не стоит увлекаться жареными и слишком жирными блюдами.
В завершение, вместо газировки и крепких напитков эксперты рекомендуют ограничиться более простыми и полезными напитками. Праздничный стол должен быть не только сытным, но и приносить радость, не забывая о здоровье. Готовьте с любовью и радостью, ведь Новый год — это праздник, который позволяет собраться всей семьей и насладиться временем вместе.
