Этот заливной пирог станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту и вкус в кулинарии. Его приготовление не требует много времени и усилий, а результат приятно удивит даже самых требовательных гурманов. Тесто, которое не требует сложного замеса, просто смешивается и заливается в форму, а начинка из рыбы и яиц добавляет ему оригинальности.
Что понадобится для пирога?
- 125 граммов мягкого творога;
- 1 сырое яйцо для теста;
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя;
- соль по вкусу;
- 50 мл воды;
- 60 граммов рисовой муки (возможна замена на кукурузную);
- 20 граммов кукурузного крахмала;
- 2 вареных яйца для начинки;
- 200 граммов консервированной горбуши;
- кунжут для посыпки.
Этапы приготовления
Для создания теста необходимо в глубокой миске соединить творог, яйцо, разрыхлитель, соль и воду. Смесь тщательно взбивается венчиком, после чего добавляется мука и крахмал. Все ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы.
В это время вареные яйца нарезаются кубиками, а горбуша освобождается от костей и разминается вилкой. Эти ингредиенты смешиваются, и начинка готова.
В форму для выпечки (например, диаметр 15 см) выливается половина теста. Затем равномерно распределяется начинка и заливается оставшееся тесто, чтобы полностью закрыть начинку. В завершение пирог посыпается кунжутом.
Выпекание
Пирог помещается в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекается в течение 35-50 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от модели духовки, главное - дождаться, пока верх пирога не подрумянится до золотистого цвета.
Такой пирог станет прекрасным вариантом как для семейного ужина, так и для дружеских встреч, обязательно вызвав восторг у каждого гостя!
