Что может быть проще и вкуснее, чем ужин, где гарнир и основное блюдо готовятся одновременно? Это классическое сочетание гречки с котлетами превращает обычный вечер в кулинарное чудо. Котлеты получаются нежными, ароматными и сочными, а гречка – рассыпчатой и аппетитной. Готовить проще простого, а результат впечатляет.
Что потребуется для приготовления
Рецепт включает:
- Гречка: 200 г
- Вода: 650 мл
- Соль: 1/2 ч.л.
Для котлет:
- Фарш: 400 г
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Соль: 1/2 ч.л.
- Перец черный: по вкусу
Этапы приготовления
В качестве первого шага необходимо подготовить лук и чеснок, измельчив их с помощью блендера. Затем следует добавить их в фарш, предварительно выбрав любой вид: говядину или курицу. Добавить соль, перец и тщательно перемешать.
После этого сформировать небольшие котлеты и обжарить на сковороде до золотистой корочки, уделяя по 2-3 минуты с каждой стороны. Как только котлеты будут готовы, пришло время добавить тщательно промытую гречку. Долить холодную воду, добавить остатки соли, накрыть крышкой и довести до кипения. После кипения убавить огонь и варить 15-20 минут, пока вся жидкость не испарится, а гречка станет мягкой.
Добавление изюминки
Этот ужин отлично подойдет для семейного стола, а аромат запеченной гречки и котлет настроит всех на позитивный лад. Чтобы удивить близких, можно добавить собственного нотки в котлеты добавлением различных специй или зелени.
Внимание к деталям и желание удивлять, вот ключ к успеху на кухне. Приятного аппетита!
