На пороге праздника и у многих настает время для кулинарных экспериментов. Одним из лучших вариантов подать на стол стать целая курица, запеченная с яблоками. Это блюдо создает невероятную атмосферу праздника, ведь его аромат мгновенно привлекает всех гостей.
Идеальный выбор ингредиентов
Совершенная курица начинается с качественных продуктов. Для этого рецепта лучше всего использовать охлажденного бройлерного цыпленка весом около 1,8 кг. Убедитесь, что курица свежая, для придания сочности можно заранее замочить ее в маринаде. Рекомендуется использовать:
- 1,8 кг бройлерного цыпленка;
- 1 ст. л. соуса барбекю;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- Сухие травы и специи: прованские травы, базилик, паприка, гвоздика;
- 1 ст. л. меда;
- Сок из 1/3 лимона;
- 2 сладких яблока;
- Пачка брокколи для гарнира.
Приготовление с любовью
Начинается процесс с создания восхитительного маринада. В небольшой миске смешивают соус для барбекю, соевый соус, мед и лимонный сок. Добавляются сушеные травы и специи, которые придадут мясу особый вкус. Важно все тщательно размешать и попробовать, чтобы добиться идеального баланса солености, кислоты и сладости. Затем курицу можно разрезать для лучшего промаринования.
После того как птица пропитается маринадом, ее укладывают в форму, застеленную фольгой, и запекают в предварительно разогретой духовке при 200 градусах. В процессе приготовления стоит поливать курицу выделяющимся соком, что сделает корочку хрустящей и ароматной. Когда курица почти готова, добавьте к ней нарезанные яблоки и брокколи, чтобы они также пропитались мясными соками и ароматами.
Блюдо станет идеальным дополнением к праздничному столу, особенно если подать его с яркими салатами и прохладительными напитками. Запеченная курица с яблоками впечатляет не только своим вкусом, но и внешним видом, создавая вокруг атмосферу уюта и радости.
