Итальянская классика: спагетти в удивительном сливочно-сырном соусе за 25 минут
В поисках быстрого, но в то же время сытного блюда стоит обратить внимание на спагетти в сливочно-сырном соусе. Это простое и изысканное блюдо, которое идеально впишется как в обеденный, так и в ужин. За короткие 25 минут можно создать настоящую кулинарную шедевр, который оценит вся семья, сообщает Дзен-канал "Экспертное мнение повара".
Что понадобится для приготовления
Спагетти – 133.3 г
Соль по вкусу
Плавленый сыр – 66.7 г
Сливки (20%) – 67 мл
Чеснок – 0.7 зубчика
Сливочное масло – 0.3 ст.л.
Растительное масло – 0.3 ст.л.
Чёрный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы сделать процесс максимально простым, можно следовать нескольким шагам:
Подготовка ингредиентов: Ознакомьтесь со всеми необходимыми продуктами. Обращайте внимание на жирность сливок и выбор плавленого сыра – лучший вариант – сливочный без добавок, что обеспечит гладкую текстуру соуса.
Обжарка чеснока: Очистите чеснок и слегка раздавите его. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масла. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата и слегка золотистого цвета. После этого можно удалить чеснок или мелко нарезать его для насыщенного вкуса.
Приготовление соуса: В сковороду добавьте сливки и плавленый сыр. Постоянно помешивайте до полного растворения сыра, а если остались комочки, протрите через сито для идеальной текстуры.
Доведение до кипения: Доведите соус до кипения, добавьте соль и перец по вкусу. Регулируйте густоту соуса: для более жидкого варианта влейте немного сливок, а для густого — добавьте больше сыра.
Отваривание спагетти: Параллельно варите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente (примерно 7-8 минут). По готовности откиньте на дуршлаг.
Соединение: Переложите спагетти в сковороду к соусу и тщательно перемешайте, чтобы паста пропиталась ароматным соусом. Прогрейте еще минуту.
Подача: Подавайте спагетти горячими, по желанию украшенными зеленью. Наслаждайтесь насыщенным вкусом великолепного итальянского блюда!
Совет: для достижения более интересного аромата к блюду можно добавить свежий базилик или орегано, а также поэкспериментировать с различными сортами сыра, такими как пармезан или моцарелла. Для сытности блюда идеально подойдет добавление жареной курицы или ветчины.
