Печенье на кефире — это не просто десерт, а настоящее лакомство, способное покорить сердца всех, кто его попробует. Быстрый и простой в приготовлении, этот рецепт отлично подходит как для повседневных мероприятий, так и для праздничного стола. Нежная текстура и удивительный вкус мгновенно завоюют внимание гостей, а также станут отличным компаньоном для чая.
Ингредиенты для идеального печенья
- 150 мл кефира (или мацони, подойдет также йогурт без добавок)
- 100 мл растительного масла
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 0,5 ч. л. пищевой соды
- Мелкая соль и ванилин по вкусу
- 3 ст. л. мака
- 450 г муки
Приготовление: пошаговое руководство
Для начала необходимо объединить все жидкие ингредиенты в одной глубокой миске. Яйца взбиваются с сахарной пудрой до получения однородной массы. Затем добавьте кефир и растительное масло, аккуратно перемешивая. В следующем этапе введите пищевую соду, соль, ванилин и мак. Постепенно добавляйте муку и замесите эластичное тесто, которое не требует времени для отдыха.
Тесто разделите на две равные части и раскатайте в пласты толщиной 0,7-0,8 см. С помощью формочек для печенья нарежьте тесто на порции диаметром примерно шесть сантиметров. Готовые заготовки выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и смажьте желтком для придания золотистого цвета. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Выпекайте печенье в течение 20 минут.
Такие печенья можно подавать сразу же, они идеально подходят для чаепития и мгновенно исчезают со стола!
