Корица — это не просто ароматная специя, которую мы добавляем в десерты или горячие напитки. Эта универсальная приправа имеет множество полезных свойств, которые способны положительно повлиять на здоровье при ежедневном употреблении. Однако важно знать, сколько корицы можно потреблять, чтобы избежать возможных негативных последствий, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Рекомендованная доза корицы
Согласно рекомендациям диетологов, корицу следует употреблять умеренно. Дело в том, что она содержит кумарин — вещество, которое может быть токсичным для печени при высоких дозах. Специалисты советуют отдать предпочтение цейлонской корице, так как в ней кумарина значительно меньше. В то время как часто в магазинах можно встретить другой сорт — «cinnamomum cassia», который содержит гораздо больше этого соединения. Европейское агентство по безопасности продуктов питания рекомендует не превышать дозу в 0,1 мг кумарина на 1 кг массы тела. Для человека весом 70 кг это равняется примерно одной чайной ложке корицы в день.
Пять преимуществ корицы
Добавление корицы в повседневный рацион может принести множество плюсов:
- Здоровье сердца: Исследования показывают, что корица может помочь снизить уровень холестерина, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Снижение давления: Регулярное употребление корицы способствует нормализации кровяного давления, что особенно важно для сердечно-сосудистой системы.
- Контроль сахара в крови: Корица может повысить чувствительность к инсулину, что крайне полезно для людей с диабетом 2 типа.
- Поддержка когнитивных функций: Некоторые исследования предполагают, что корица может замедлить развитие нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
- Забота о кишечнике: Корица обладает противовоспалительными свойствами, что помогает поддерживать здоровую микрофлору и может облегчить симптомы различных желудочно-кишечных расстройств.
Корица и процесс похудения
Эта специя также может стать вашим помощником на пути к похудению. Корица способствует более быстрому перевариванию пищи и ускоряет обмен веществ, что позволяет организму эффективнее использовать калории как топливо. Однако важно помнить, что это работает в сочетании со сбалансированным питанием и дефицитом калорий.
