Булочки-пиццы — это удивительное сочетание мягкого дрожжевого теста и традиционных пиццейных ингредиентов. Эти оригинальные угощения идеально подойдут для перекуса, обеденного перерыва или как закуска на праздник. Они поражают своим ароматом и нежной текстурой, а корочка получается аппетитно хрустящей, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Процесс приготовления
Приготовление булочек-пицц — это увлекательный и несложный процесс, который требует всего 2-3 часа времени, включая необходимое время для подъема теста. Чтобы упростить задачу, важно заранее подготовить все ингредиенты.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- Пшеничная мука – 500 г
- Теплая вода – 250 мл
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Для начинки:
- Томатный соус – 200 мл
- Сыр моцарелла – 200 г
- Салями или пепперони – 100 г
- Оливки – по вкусу
- Свежие томаты – 1-2 шт.
- Орегано или базилик – по вкусу
Запах, который вдохновляет
Мягкие булочки приобретают особую привлекательность благодаря начинке, которую можно изменять в зависимости от предпочтений. Чтобы приготовить тесто, достаточно смешать теплую воду с сахаром и дрожжами, оставить на некоторое время, а затем соединить с мукой, солью и оливковым маслом. Тесто должно увеличиться в объеме, после чего его раскатывают, смазывают томатным соусом и укладывают начинку. После сворачивания в рулет, тесто нарезается на порционные куски и выкладывается на противень.
После около 20-25 минут выпечки при температуре 180°C булочки готовы. Их можно подавать горячими или теплыми, и они станут настоящей звездой любого застолья, притягивая взгляды и создавая приятные воспоминания о семейных обедах.
