Картошка, завернутая в бекон и запеченная с сыром, — это не просто еда, а настоящая гастрономическая находка для любителей сытных и вкусных блюд. Это идеальный вариант для уютного ужина или праздничного стола, который порадует как взрослых, так и детей, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Идеальная подготовка ингредиентов
Приступая к приготовлению, важно правильно подготовить картофель. Если используются старые клубни, их необходимо очистить; для молодых достаточно промыть под проточной водой с использованием щетки. Чтобы картошки было проще размещать на противне, следует срезать часть клубней с одной стороны, сделав их устойчивыми.
Следующим шагом станет подготовка начинки. Сыр лучше натереть на мелкой терке, а масло нарезать маленькими кубиками и размять с помощью вилки. Далее чеснок очищается и пропускается через пресс, после чего все ингредиенты — тертый сыр, размятое масло и чеснок — тщательно перемешиваются, создавая ароматную массу.
Время собирать наш шедевр
Теперь настало время исполнения кулинарного чуда. На противень, застеленный бумагой для выпечки, размещают подготовленные картофельные клубни. На каждом из них делают несколько глубоких надрезов, не доходя до конца, чтобы не повредить целостность. Затем картошку слегка посыпают солью и перцем.
Аккуратно раскрываются надрезы, и внутрь каждого клубня помещается сырно-масляная смесь. Далее картошку обвязывают полосками бекона, фиксируя их деревянными зубочистками для надежности.
Запекание до совершенства
Духовка разогревается до температуры 190 °C. На противень с картошкой накладывается большой лист фольги, чтобы сохранить сочность, и запекается в течение 30 минут. После этого фольга снимается, и картошка поливается растопленным жиром, который образовался в процессе приготовления. Запекайте еще 10-15 минут, пока бекон не подрумянится и не станет хрустящим. Удалите зубочистки и подайте на стол.
Это блюдо идеально дополнит любое застолье, украсив его своим великолепным вкусом и аппетитным ароматом. Наслаждайтесь!
