Часто ли задумывались, выбрасывая овощные очистки, что на самом деле избавляетесь от настоящего сокровища? Это навело на размышления после встречи с пожилым корейцем на дачной ярмарке. Спокойный и скромный, он вдруг поделился удивительным советом о том, как сохранить плодородие почвы без дорогостоящих удобрений, сообщает Дзен-канал "На даче у деда Егора".
«В Корее мы уважаем землю и возвращаем ей то, что мы едим», — гласила его фраза. Сначала это показалось философией, но вскоре стало ясным, что это всего лишь практическая рекомендация, которую стоит принять во внимание. С тех пор отходы из кухни стали полезной частью сохранения экологии и удобрения почвы.
Порча: враг или друг?
Среди многих европейцев существует мнение, что испорченные продукты приносит лишь вред, однако в Корее об этом думают иначе. «Чем больше запах – тем больше жизни внутри» — выражение, которое показывает, как корейцы воспринимают «порчу». Вместо того чтобы выбрасывать остатки еды, они закапывают их в землю, тем самым увеличивая её питательность. Капустные листья, кожура от арбузов и даже остатки супа становятся ключом к отличному урожаю. А что если так здорово получать урожай из таких отходов?
Восстанавливаем землю с помощью точечных закладок
Этот метод крайне прост:
- Соберите кухонные отходы, желательно немного подгнившие;
- Скопайте небольшую ямку;
- Закопайте отходы, прижмите и забудьте об этом на несколько недель.
Спустя некоторое время почва обретает лёгкость и рыхлость, как у воздушного теста. Растения начинают стремительно расти, и это достигается без применения химии и лишних затрат. Как результат, в их грядках появляются дожди и жизнь.
Бокаши: секрет успешного удобрения
Одним из самых впечатляющих открытий является метод бокаши. Это система, которая позволяет переработать отходы с помощью молочнокислых бактерий. Суть проста: отходы обрабатываются заквасками на основе отрубей и сахара, что запускает процесс ферментации. В результате отходы не гниют, а превращаются в полезное удобрение. Не требуется ни запаха, ни привлечения гризунов — только чистая земля. Использовать этот метод стало настоящим открытием для многих дачников, позволившим сократить расходы на покупные удобрения, а компост стал абсолютно безвредным.
А для того чтобы создать собственную закваску, понадобится всего лишь несколько простых ингредиентов: пшеничные отруби, сахарный сироп или мёд, вода и немного живого кефира. Смешав всё это и оставив в тёплом месте на несколько дней, можно начать использовать как прослойку для отходов, получая ощутимые результаты на своих грядках.
