Манник — это не просто выпечка, это настоящий символ домашнего уюта. У многих он ассоциируется с теплом и радостью, а также является отличным решением для быстрого угощения к чаю, сообщает Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
Почему выбирают манник?
Манник прост в приготовлении. Для его создания не требуется специальных ингредиентов, все необходимое обычно есть под рукой. Во время запекания в духовке в воздухе начинает витать аппетитный аромат, который пробуждает воспоминания о детстве и создании уютной атмосферы в семье.
Это отличный вариант, когда нужно порадовать близких вкусным десертом, не потратив много времени и денег. Поделиться манником за чашкой чая — это не только приятный способ провести время, но и возможность насладиться простыми радостями жизни.
Необходимые ингредиенты
- Манка — 1 стакан (250 мл).
- Кефир — 1 стакан (лучше не низкой жирности).
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 0,5 стакана (можно корригировать в зависимости от сладости добавляемых ягод).
- Сливочное масло — 50 г.
- Разрыхлитель теста — 1 неполная чайная ложка.
- Изюм или ягоды — 2-3 ст. ложки (подходящие для выпечки).
- Мука — 1/3 стакана (по необходимости).
Этапы приготовления
1. В глубокой миске объединить манку и кефир, тщательно перемешать, чтобы избежать комков. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут для набухания манки.
2. В это время отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром, а белки взбить в крепкую пену. Затем аккуратно объединить оба компонента и добавить разрыхлитель.
3. В набухшую манку влить растопленное сливочное масло, вмешать взбитые яйца и, при необходимости, муку до достижения нужной консистенции. В конце добавить изюм или ягоды.
4. Форму для запекания смазать маслом, вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать, ориентируясь на готовность при помощи зубочистки, примерно 35 минут.
5. По готовности выпечка немного остывает, затем пересыпается сахарной пудрой (по желанию) и подается к чаю.
Манник — это не просто десерт, это радость, которую можно приготовить без лишних затрат и хлопот. Настоящая находка для любителей домашней выпечки!
