В скором времени, в самом сердце Дубая, недалеко от легендарного Бурдж-Халифа, откроется уникальный ресторан под названием WooHoo. Этот проект стал настоящей сенсацией в мире гастрономии, ведь его меню будет разрабатываться искусственным интеллектом. По информации Reuters, нейросеть изучила тысячи рецептов и гастрономических исследований, чтобы создать поистине оригинальные блюда, пишет Дзен-канал "Сноб".
Концепция ресторана будущего
WooHoo позиционируется как «ресторан будущего», где помимо высококачественной еды, гостей ждет атмосфера нового формата. В то время как сами блюда будут готовиться опытными поварами, все остальное - от оформления до обслуживания - будет разрабатываться с помощью языковой модели Chef Aiman. Эта система уникальна, так как учитывает кислотность, текстуру и сочетание продуктов, анализируя их на основе огромного количества данных.
Как работает Chef Aiman?
- Chef Aiman — это не просто набор алгоритмов, способный генерировать рецепты. Эта языковая модель разбивает процесс готовки на составляющие, включая анализ вкусовых сочетаний и инновационных идей.
- Сгенерированные прототипы блюд будут дорабатываться вручную шеф-поварами под тщательным руководством признанного мастера гастрономии Рейфа Отмана. Это позволит гарантировать высокое качество конечного продукта.
Экологическая ответственность в гастрономии
Одной из ключевых задач проекта является не только дополнение человеческого кулинарного опыта, но и внимание к экологии. Chef Aiman разрабатывает рецепты с применением ингредиентов, которые обычно выбрасываются ресторанами, таких как мясные обрезки или жир. Это позволит сделать общественное питание более устойчивым и ответственным по отношению к окружающей среде.
Создатели WooHoo уверены, что их проект не только вдохновит кулинаров, но и станет примером того, как технологии могут улучшить нашу жизнь и перейти на новый уровень кулинарного искусства.
