С наступлением теплых дней многие из нас стремятся разнообразить свои меню. Лето радует изобилием свежих овощей, которые идеально подходят для легких и сытных блюд. Одним из таких вариантов является овощное рагу. Это легкое и полезное блюдо, которое не только порадует своих любителей, но и станет настоящей находкой среди низкокалорийных рецептов.
Польза овощного рагу
Овощное рагу - это не просто еда, это полноценный способ насытить организм витаминами и минералами. Оно может служить самостоятельным похлебкой или гарниром к различным белковым продуктам. Благодаря своему составе, рагу помогает чувствовать легкость и прилив энергии после приема пищи.
Это блюдо идеально подходит для ужина и может стать отличным вариантом для холодной закуски. Давайте рассмотрим, как его приготовить!
Рецепт овощного рагу
Ингредиенты:
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 200 г
- Кабачки – 220 г
- Грибы (шампиньоны) – 240 г
- Сладкий перец – 100 г
- Помидоры – 350 г
- Консервированная фасоль – 200 г
- Соль, смесь перцев, базилик, чеснок и свежая зелень по вкусу
Приготовление:
Это овощное рагу удивляет своей простотой в приготовлении и замечательным вкусом. Низкая калорийность делает его отличным выбором для легкого ужина.
Приятного аппетита!
