Приближается весна, и с ней одна из самых ожидаемых недель в году — Масленичная неделя. Это время радости и веселья, когда символом праздника становятся блинчики. В завершение этой недели, по традиции, принято готовить пышные дрожжевые блинчики, рецепт которых будет представлен отдельно. А сегодня предлагаются три замечательных варианта блинчиков, которые идеально подойдут для завтрака.
Шоколадные блинчики с двойной начинкой
Шоколадные блинчики — это настоящая находка для сладкоежек и особенно для детей. Эти блинчики с начинкой принесут радость не только на завтрак, но и поднимут настроение на целый день.
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 1-2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 1-3 ст. л. какао
- 300 мл молока
- 1 ст. л. растительного масла
- 230 г муки
- 250 мл кипятка
- творог для начинки
- джем для подачи
Процесс приготовления довольно прост. Сначала яйца взбивают с сахаром и солью, затем добавляется молоко. Всыпают муку и какао, перемешивают, после чего вливаются кипяток и растительное масло.
Вариант с курицей и салатом
Следующий вариант блинчиков включает в себя более сытную начинку. Для этого потребуется плотный блин, который укладывается в кружку или пиалу.
Ингредиенты для начинки:
- лист салата
- кусочки обжаренной куриной грудки
- томатные дольки
- любимый соус (например, «Цезарь»)
Начинка помещается на блинчик, который аккуратно заворачивается. Затем блинчики помещаются в форму для запекания, посыпаются сыром и запекаются до золотистой корочки.
Запеченные блинчики без какао
Для третьего рецепта используются блинчики, не содержащие какао, которые скручиваются и укладываются в форму с предварительно смазанным маслом.
Сметана, смешанная с сахаром, служит отличной глазурью для блинчиков. Готовое блюдо помещается в разогретую духовку и запекается до 180°С около 15-20 минут, пока не образуется аппетитная корочка.
Эти три рецепта не только разнообразят ваш рацион, но и создадут атмосферу праздника у вас дома. Приятного аппетита!
