Это блюдо из простых ингредиентов стало настоящим кулинарным хитом. Ничего сложного в приготовлении, а результат — сочная, нежная курица, которая заставляет возвращаться за добавкой.
Как приготовить курочку сюрприз
Первым делом возьмите один крупный спелый помидор и нарежьте его полукольцами. Если помидоры небольшие — просто нашинкуйте их кольцами.
Курицу можно взять целиком и разделать, но для удобства подойдет и филе — нарежьте его на небольшие кубики.
Переложите куриное мясо в глубокую миску, добавьте 300 граммов сметаны и специи на ваш вкус — например, хмели-сунели, паприку или сушеный чеснок. Тщательно перемешайте массу и оставьте мариноваться на 40-60 минут.
Тем временем натрите 100 граммов сыра. Замаринованное мясо размещается в горшочках или огнеупорной форме. На мясо выкладываются помидоны, затем все это убирается в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекайте в течение 20-25 минут.
После указанного времени достаньте горшочки, посыпьте сверху натертым сыром и уменьшите температуру до 160 градусов. Готовьте без крышки еще 10 минут до тех пор, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
Перед подачей на стол можно украсить блюдо рубленой зеленью. Результат — невероятно вкусная курица под сырной корочкой, которая станет настоящим сюрпризом для ваших близких.
Ингредиенты для курочки сюрприз
- 1 большой спелый помидор
- 400 г куриного филе
- 100 г сыра
- 300 г сметаны
