Этот сытный салат способен стать настоящим угощением даже без гарнира. Замена майонеза на натуральный йогурт делает его подходящим даже для тех, кто следит за своим рационом и предпочитает легкие, но питательные блюда.
Необходимые ингредиенты
- Свекла;
- Куриная грудка;
- Свежая морковь;
- Соль;
- Зелень (предпочтительно петрушка);
- Майонез или йогурт.
Приготовление салата
Для начала стоит отварить свеклу и натереть ее на крупной терке. Куриное филе лучше всего разрезать вдоль, чтобы оно равномерно прожарилось.
После посолки филе отправляется на раскаленную сковороду. Обжаривать его следует с обеих сторон до появления золотистой корочки. Затем, когда мясо остынет, его можно будет нарезать кубиками.
Свежую морковь следует порезать вдоль, а затем нарезать соломкой. Это нарезанное лакомство прекрасно дополняет свеклу. Кроме того, не забудьте добавить зелень: петрушка отлично подходит для этого салата.
Теперь, когда все компоненты готовы, смешайте кубики курицы с овощами. На этом этапе не забывайте про соль — добавьте ее по вкусу. В качестве заправки используйте майонез или йогурт: щедро полейте салат и тщательно перемешайте.
И вот, салат готов! Его можно подавать к столу, наслаждаясь необычным вкусом и приятной текстурой. Приятного аппетита!
