Миндально-лимонные коржики - это простой и вкусный десерт, который украсит любое чаепитие. Эти печенья идеально подходят для любителей орехов и цитрусовых. Подготовьте все необходимые ингредиенты и следуйте пошаговой инструкции.
Ингредиенты
- Миндаль — 160 г
- Лимон — 1/2 штуки
- Семена льна — 1 ст. ложка
- Кленовый сироп — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
Приготовление
Сначала необходимо промыть миндаль, дать ему немного обсохнуть и затем измельчить в кухонном комбайне или мощном блендере до состояния мелкой крошки.Далее, натереть на мелкой терке цедру половины лимона и добавить её к миндалю. Сбрызнуть смесь лимонным соком для аромата.В эту массу добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать до получения однородного теста.Сформировать небольшие печенья и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.Выпекать в заранее разогретой духовке до тех пор, пока печенье не приобретет золотистый оттенок. Учтите, в газовой духовке может понадобиться всего 4-5 минут.Эти миндально-лимонные коржики не только порадуют вкусом, но и порадуют глаз своим золотистым цветом. Приятного аппетита!
