Шоколадный чизкейк без молочных продуктов и сахара

Шоколадный чизкейк без молочных продуктов и сахара

Эта удивительная шоколадная пп версия чизкейка порадует даже самых привередливых сладкоежек. Готовится оно без выпечки и желатина всего за 10 минут, а толщина его нижнего слоя придаёт особую текстуру. Не забудьте, что этот десерт прекрасно переносит заморозку!

Калорийность и состав

КБЖУ: 343/6/30/5

В списке ниже представлены ингредиенты с возможностью их покупки в интернете. Многие сталкиваются с вопросами о том, где приобрести редкие продукты. Теперь этот вопрос решён!

Ингредиенты для чизкейка:

Основа:

  • 100 г жареного фундука
  • 25 г кокосовой муки
  • 50-60 г кокосовых сливок или молока
  • 2 капли жидкой стевии (или другого подсластителя)
  • Щепотка соли

Шоколадный слой:

  • 300 г кокосовых сливок или молока
  • 100 г шоколада без сахара
  • 3 капли жидкой стевии (или другого подсластителя)
  • 1 г ксантановой камеди (по желанию)

Форма диаметром 16 см и ацетатная пленка (по желанию) создадут идеальную подачу, пишет Дзен-канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".

Приготовление чизкейка:

  • Нагреть кокосовые сливки на плите (не кипятить) и добавить нарезанный на кусочки шоколад.
  • Добавить камедь и стевию, тщательно перемешать, пока не получится однородная масса. Остудить.
  • Измельчить 50 г фундука в блендере и смешать с кокосовой мукой и солью. Ввести оставшиеся сливки и подсластитель, тщательно перемешать.
  • Размолоть оставшиеся 50 г фундука и добавить в массу. Можно обойтись без хрустящего слоя и просто смешать все орехи.
  • Ввести в форму ацетатную ленту и утрамбовать ореховую массу, затем залить шоколадный слой.
  • Убрать в холодильник на минимум 4 часа или в морозильник на 2 часа, чтобы верхний слой хорошо застыл.
  • Этот чизкейк станет отличным дополнением к вашему рациону — он легкий, но удовлетворяющий, идеальный для вечернего десерта!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей