Этот горячий суп с креветками и кокосовым молоком привносит в вашу кухню восточные ароматы и неповторимый вкус. Сочетание свежих креветок, пьянящих специй и нежного кокосового молока создаёт гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Любителям сочетания пряностей и кремовых текстур это блюдо станет настоящей находкой.
Ингредиенты для великолепного супа
- 300 г свежих очищенных креветок
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная мелко
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка кумина
- 400 мл кокосового молока
- 400 мл овощного или куриного бульона
- Сок половины лайма
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза или петрушка для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Полезные свойства супа с креветками
- Высокое содержание белка: Креветки обеспечивают организм ценным белком.
- Здоровые жиры: Кокосовое молоко поддерживает здоровье сердца благодаря полезным жирам.
- Витамины и минералы: Этот суп богат витамином B12, железом и селеном.
- Антиоксиданты: Защита клеток от свободных радикалов и снижение риска заболеваний.
- Укрепление иммунитета: Лауриновая кислота в кокосовом молоке обладает защитными свойствами.
- Улучшение пищеварения: Содержит ферменты, помогающие наладить работу ЖКТ.
- Снижение воспаления: Специи, входящие в состав, обладают противовоспалительными свойствами.
Суп с креветками и кокосовым молоком – это не просто гастрономическое наслаждение, но и полезный выбор для питания. Его аромат согреет, а вкус покорит. Приготовление этого лакомства займет минимум времени и усилий. Приятного аппетита!
