Когда наступает время для семейных посиделок, угощения становятся частью атмосферы уюта и тепла. А что, если добавить в эту традицию нечто необычное — картофельный торт? Это блюдо подарит всем радость и удивление.
Простота и великолепие
Приготовление картофельного торта приятно удивляет своей легкостью. Все, что нужно — это несколько простых ингредиентов и немного времени. Вот что потребуется для создания этого кулинарного шедевра:
- Картофель – 1200 г
- Мука – 2 ст. л. (можно заменить на крахмал)
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Начинка:
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сыр – 120 г
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло для жарки – 3 ст. л.
Пошаговая инструкция
Первым делом нужно очистить картофель и натереть его на мелкой терке, а также сделать то же самое с одной луковицей — это поможет сохранить аппетитный вид массы. Важно не сливать выделившийся сок. Затем:
- Добавьте яйца, муку и немного соли в картофельную массу, все хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите порцию картофельной массы так, чтобы она покрыла дно.
- Обжаривайте блины на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Обязательно перемешивайте массу перед жаркой.
- Готовые блины выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Теперь приготовьте начинку: обжарьте лук и морковь на сковороде до румяности, затем смешайте их с тертым сыром, сметаной, майонезом и зеленью. Посолите по вкусу и перемешайте.
На каждый картофельный блин нужно выложить овощную массу, а затем украсить по своему желанию. Угощение готово!
Ваше новое любимое блюдо
Этот картофельный торт непременно станет хитом на любом семейном ужине. Приятного аппетита!
