Время заварить чай и насладиться домашней выпечкой настало! Простой и быстрый рецепт печенья, который всегда выручает, когда в холодильнике не оказывается яиц, но хочется чего-то сладкого к чаю.
Ингредиенты для печенья
- Мука — 400 г
- Сгущенное молоко — 380 г
- Сливочное масло — 180 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Приготовление: шаг за шагом
1. Измерьте 400 г муки и соедините ее с разрыхлителем, тщательно перемешав.
2. В отдельной миске положите 180 г предварительно размягченного сливочного масла, добавьте сгущенное молоко и щепотку соли, хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухую смесь муки с разрыхлителем к масляной, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным, не прилипать к рукам. Имейте в виду, что количество муки может варьироваться в зависимости от густоты сгущённого молока.
4. Заготовленное тесто раскатайте на противне до толщины около 5-7 мм. Можно оставить его гладким или украсить, нанеся рисунок с помощью молотка для отбивных.
5. Поместите печенье в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекайте 10-15 минут. Главное — не передержать, чтобы печенье не получилось сухим.
Для тех, кто любит сладкое, в тесто можно добавить 2-3 ст. л. сахара. В итоге печенье станет еще более ароматным и нежным. Приятного чаепития!
