Фитофтора – это грибковое заболевание, способное серьёзно навредить томатам, особенно в условиях повышенной влажности. При первых симптомах заражения важно действовать быстро, чтобы сохранить хотя бы часть урожая.
Признаки заражения фитофторой
Как понять, что ваши томаты поражены фитофторой? Обратите внимание на:
- Листья: появление бурых пятен, покрытых белым налётом с нижней стороны.
- Стебли: темные полосы, которые становятся мокнущими.
- Плоды: коричнево-серые пятна, возможное размягчение или затвердение.
Важно! Если присутствуют лишь начальные симптомы, есть возможность спасти зелёные помидоры.
Срочный сбор урожая: какие томаты можно сохранить?
При сборе урожая следует уделить внимание состоянию плодов:
- Зеленые помидоры: без пятен, имеют шансы дозреть.
- Плоды с розоватым оттенком: их можно употреблять в пищу после обработки.
- Зараженные плоды: коричневые пятна требуют немедленного исключения, чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни.
Плоды следует аккуратно срезать с веток, желательно в сухую ясную погоду, чтобы минимализировать повреждения.
Обработка и хранение томатов
Перед хранением собранные плоды необходимо обработать:
- Термическая обработка: окуните помидоры в горячую воду (примерно +50°C) на 2-3 минуты, затем высушите.
- Обработка марганцовкой или йодом: разбавьте 1 ч. л. йода или 1 г марганцовки в 10 л воды и обрабатывайте плоды в течение 30 секунд.
Правильное дозревание тоже имеет значение. Помидоры лучше всего хранить при температуре +15…+25°C и с влажностью 70–80%. Используйте ящики, пересыпанные бумагой, добавляя красные помидоры или бананы для ускорения процесса созревания благодаря выделяемому этилену.
