Каждый раз, когда возникает вопрос о том, что приготовить на ужин, многие ищут простые и доступные рецепты. И вот, на помощь приходит блюдо, состоящее из курицы, соевого соуса и ярких приправ — изысканное, но лакомое угощение, которое порадует как гурманов, так и любителей домашней кухни.
Основной ингридиенты
- Куриные окорочка - 2 штуки
- Салат айсберг для гарнира
- Чеснок - 1 зубчик для аромата
- Имбирь - 10 г для пикантности
- Соевый соус - 100 мл для основного вкуса
- Соус терияки - 1 столовая ложка
- Соус Шрирача - по вкусу для остроты
- Соль и перец - для приправы
- Сахар - 1 столовая ложка для балансировки вкуса
- Лимон - небольшой кусочек для свежести
- Чесночная приправа "Перо совы" - по желанию
Этапы приготовления
Для начала, куриные окорочка очищаются от костей и выкладываются на разогретую сковороду, обращая кожицу вниз. Мясо приправляется по вкусу солью, перцем и чесночной приправой, а затем обжаривается до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Затем в сковороду добавляются тонкие пластинки чеснока и мелкие кубики имбиря, готовящиеся в выделившемся жиру.
После этого следует налить на сковороду соевый соус, добавив столовую ложку соуса терияки и столовую ложку сахара. Уменьшаем огонь, выжимаем сок из лимона и для дополнительной остроты добавляем соус Шрирача. Все это доводится до кипения на протяжении двух минут, после чего обжаренные куриные окорочка отправляются в сковороду для дальнейшего приготовления. Их следует периодически переворачивать, готовя около 5-7 минут до полной готовности.
К этому замечательному блюду отлично подойдёт гарнир из свежего салата айсберг. Листья салата крупно нарезаются и сбрызгиваются лимонным соком, что добавляет яркости и свежести.
При подаче на стол курицу обязательно посыпают мелко нарезанным зеленым луком. Это не только красивый, но также и очень вкусный завершающий штрих. Ужин готов, и он обязательно станет настоящим хитом среди домашних блюд!
