Пирожки из лаваша — не только вкусное, но и удивительно простое блюдо, которое быстро становится популярным на любом столе. Их можно приготовить за считанные минуты, и никто не догадается, что тесто здесь вовсе не сложно замешивать, а просто лаваш.
Ингредиенты для идеального пирожка
- Лаваш: 2 листа
- Картофель: 1 кг
- Сливочное масло: 50 г
- Фарш: 300 г (по выбору)
- Лук: 1 средняя головка
- Зелень: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Кляр для золотистой корочки
Для кляра понадобятся следующие компоненты:
- Молоко: 250 мл
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 140 г
- Крахмал: 3 ст. л.
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
Приготовление с неотразимым вкусом
Начинка для пирожков может быть самой разнообразной, но особой популярностью пользуется картофельная с фаршем. Первым делом следует отварить картофель и размять его до состояния пюре, добавив немного сливочного масла и нарезанный лук. Затем, для гармоничного вкуса, введите фарш и зелень.
На подготовленный лаваш выложите начинку, аккуратно сверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки. В это время подготовьте кляр: в глубокой миске соедините молоко с яйцами, добавьте соль. Смешайте сухие ингредиенты: муку, крахмал и разрыхлитель, и соедините их с молочной смесью, чтобы получить однородное тесто.
Теперь можно обмакнуть каждый рулет в кляр и жарить на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Итогом станет аппетитное угощение, которое привлечет всех за стол. Такие пирожки порадуют не только своим внешним видом, но и неповторимым вкусом.
