Гречка с курицей, тыквой и грибами: осенний уют в вашей тарелке

Гречка с курицей, тыквой и грибами: осенний уют в вашей тарелке

Наступила осень, и пора побаловать себя сытными и ароматными блюдами! Гречка с куриным мясом, тыквой и шампиньонами - это не просто еда, а настоящее гастрономическое наслаждение, которое объединяет в себе все оттенки осенних красок и вкусов. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и способно удивить даже самых взыскательных гурманов.

Составляющие уюта

Соберите все необходимые ингредиенты для создания этого осеннего шедевра:

  • Гречневая крупа - 100 г
  • Куриное филе - 250 г
  • Тыква - 200 г
  • Шампиньоны - 150 г
  • Соль, перец, паприка, прованские травы - по вкусу
  • Вода - 300 мл
  • Масло растительное - 2 ст. ложки

Если хочется добавить нотку свежести, не забудьте про зелень петрушки для подачи!

Пошаговый рецепт

Приготовить это блюдо не составит труда, а процесс займет всего около 30 минут:

  • Первым делом подготовьте все ингредиенты: очищенную тыкву нарежьте кубиками, куриное филе - кусочками, а грибы - дольками.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте тыкву в течение 5 минут до легкой золотистости.
  • Добавьте к тыкве куриное мясо и готовьте еще 7 минут, помешивая до равномерного подрумянивания.
  • В конце добавьте шампиньоны и обжаривайте их еще 3 минуты.
  • Сполосните гречку под холодной водой и выложите в сковороду, залив водой.
  • Добавьте лавровый лист, специи и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и накройте крышкой.
  • Уменьшите огонь и готовьте еще 20 минут, пока вся вода не впитается.
  • Перед подачей дайте блюду настояться еще 5-7 минут.
  • Гречка с курицей, тыквой и грибами готова! Подавайте с щедрой щепоткой зелени, чтобы порадовать своих близких. Это блюдо станет настоящим уютным акцентом вашего осеннего меню!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей