Собрались ввести в рацион что-то хрустящее и полезное? Простой и быстрый способ приготовления квашеной капусты за рекордные сроки – это именно то, что вам необходимо! Мы собрали пять уникальных рецептов, которые позволят насладиться прекрасным вкусом ароматной закуски всего через 24 часа.
Классика жанра: капуста с тмином и фенхелем за сутки
Погрузитесь в мир традиционных вкусов с этим простым и изысканным рецептом. Ингредиенты:
- Блестящий кочан капусты весом 1,8–2 кг
- Пара морковок (около 500 г)
- 1 ч. л. семян тмина или фенхеля
- Соль – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Питьевая вода – 1 л
- Уксус – 120 мл
Приготовление: Начните с кипячения воды, добавляя в неё соль и сахар, затем добавьте уксус. Кочан капусты нарежьте, а морковь натрите. Уложите овощи в банки, залейте остывшим маринадом и оставьте в холодильнике на сутки. Просто и быстро!
Капуста с лавровым листом в банке: вкусно и быстро
Этот рецепт с лавровым листом отлично подойдет тем, кто ценит классические сочетания. Ингредиенты:
- Кочан капусты
- 2 моркови
- Сахар и соль (по вкусу)
Приготовление: Тщательно очистите капусту, нарежьте её и перемните с солью. Далее добавьте натертую морковь, хорошенько перемешайте и раскладывайте в стерилизованные банки. Закройте и оставьте при комнатной температуре на три дня. Квашеная капуста готова для наслаждения!
Яркие акценты: капуста со свёклой и чесноком за два дня
Для любителей оригинальных вкусов – великолепное сочетание капусты, свёклы и чеснока! Ингредиенты:
- 2 кг капусты
- 1 свекла
- Чеснок
- Специи по вкусу
Приготовление: Капусту нарежьте, свеклу порежьте соломкой и натрите. Выложите в банки слоями, чередуя капусту и свёклу с чесноком. Залейте горячим маринадом и оставьте на два дня при комнатной температуре. Убедитесь, что капуста полностью покрыта рассолом. Приятного аппетита!
