Скоро семейный ужин, и что же приготовить, чтобы все остались довольны? Представлено меню, состоящее из трех великолепных блюд, идеально подходящих даже для теплой домашней вечери.
Рис с овощами и капустой: универсальный выбор
Начнем с риса, обогащенного овощами и пекинской капустой, который придаст ужину сладковатые азиатские нотки. Это не только быстрое, но и сытное блюдо, которое можно адаптировать под постный стол, просто убрав яйца.
Ингредиенты:
- Рис (150 г)
- Лук (150 г)
- Морковь (100 г)
- Пекинская капуста (около 200 г)
- Куриные яйца (2 шт.)
- Соевый соус (4 ст.л.)
- Сахар (0.5 ч.л.)
- Растительное масло (для жарки)
- Сливочное масло (20-30 г)
- Соль и перец (по вкусу)
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
Рис необходимо промыть и отварить в соотношении 1:2 в течение 15 минут. Тем временем обжарьте лук до золотистого цвета, добавив натертую морковь на 3 минуты. Пекинскую капусту нарежьте и добавьте к овощам, обжаривая еще пару минут. Далее, взбейте яйца и обжарьте на отдельной сковороде, затем смешайте с рисом, овощами и соевым соусом. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Куриные отбивные в льезоне: нежный вкус на столе
Следующий элемент меню — куриные грудки, панированные в льезоне, которые сохранят свою сочность и обеспечат хрустящую корочку. Это один из тех рецептов, который всегда приносит успех!
Ингредиенты:
- Куриная грудка (500-600 г)
- Яйцо (2 шт.)
- Молоко (2 ст.л.)
- Мука (5-6 ст.л.)
- Чеснок (5 зубчиков)
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Грудки тщательно промываются и нарезаются вдоль на филе. После этого филе отбивается, солится и перчится. Для льезона взбиваются яйца с молоком, затем куриное филе панируется в муке, окунается в льезон и снова в муку. Обжариваются на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Подаются с любым гарниром.
Творожный десерт с черникой: легкость на десерт
И завершаем ужин вкусным и быстрым творожным десертом с черникой, который готовится всего за 10 минут. Это прекрасное завершение семейного ужина!
Ингредиенты:
- Творог (400 г)
- Черника (150 г)
- Сахар (50 г)
- Печенье (50 г)
Приготовление:
Творог взбивается с сахаром до состояния крема. Половина крема отложите, в остальной добавляется черника и взбивается до однородности. Печенье ломается на кусочки. В жаропрочную посуду укладывается слои творога и печенья. Десерт стоит в холодильнике, чтобы печенье размякло, и готов к подаче.
