Ищете сытное и одновременно простое блюдо для всей семьи? Жареная свинина с булгуром — это именно то, что нужно для семейного ужина. Это угощение не только порадует своих близких, но и подарит незабываемые вкусовые эмоции, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- Свинина — 800 г
- Булгур — 240 г
- Морковь — 70 г
- Лук — 70 г
- Соль — по вкусу
- Розмарин — 1 щепотка
- Кориандр (зерна) — 1 щепотка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Мандарин — 1 шт.
- Перец — по вкусу
Шаг за шагом к вкусному ужину
1. Свинину нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Не забудьте приправить мясо солью и перцем, а также добавить лавровый лист, чтобы обогатить вкус блюда.
2. Выжмите сок из мандарина прямо в сковороду, после чего добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Все хорошо перемешайте, чтобы овощи приобрели аромат мяса.
3. В ступе измельчите кориандр и розмарин, затем добавьте их в сковороду. Примиритесь с булгуром, равномерно посыпьте его над остальными ингредиентами и залейте водой так, чтобы она была на одном уровне с содержимым сковороды.
4. Накройте сковороду крышкой и поместите ее в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Таким образом, все ароматы и вкусы объединятся в одном блюде.
Подача на стол
По завершению приготовления добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Теперь можно звать всех к столу. Это блюдо станет настоящим украшением вашего ужина! Приятного аппетита!
